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炸 雞 始祖
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https://books.google.com.tw/books?id=L7_cDwAAQBAJ&pg=PA104&lpg=PA104&dq=%E7%82%B8+%E9%9B%9E+%E5%A7%8B%E7%A5%96&source=bl&ots=vZHwNEgF3X&sig=ACfU3U3F6swkGk9q84EC-6JwzQ-nM2WNYQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi7sbafzuX3AhUp6mEKHftKBUwQ6AF6BQjWAhAD
109年文化行政類[文化人類學]歷屆試題精闢新解
名詞解釋「炸雞排」:雖然類似做法的小吃,例如鹽酥雞以及其他肉食炸物,早已存在許久, ... 才有可能促進多元文的黃金雞排開山始祖-鄭姑媽雞排的負責人鄭光榮先生」。
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