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日式炸雞食譜大家都愛！美味加乘的三大關鍵要訣 - La Vie

麵衣受到高溫油炸後，將熱慢慢地傳導至雞肉內部，讓肉可以充分保留名為肉汁的水分。 本書所收錄的食譜裡，揉入肉中的基本調味醬汁水分的量約為雞肉重量的20 % ...

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