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炸雞翅粉漿
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【炸雞貼士】酥脆多汁唔一定多油!掌握醃料、調味、炸粉6大 ...
不過記得別一次過下太多凍油,以免雞塊因太低溫而出水、甩漿、不脆等等。 雷師傅又提到,炸雞時要注意「浸炸」和「逼油」,要做到這兩步驟,雞 ...
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