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炸雞排裹麵粉還是澱粉？粉很關鍵，一般小廚不會告訴你的酥脆 ...

想要酥脆最好的方法就是把麵粉和澱粉以1：1的比例混合，這樣炸出來的雞排即酥脆又不易軟掉，有韌性。 下面就來教大家怎麼在家做一道美味的炸雞排吧。

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