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冰箱冷凍的炸雞，隔夜的炸雞，我是這樣恢復酥脆口感的

其實不只是炸雞，所有冷藏過的食材都建議先退冰再加熱，才能留住食物里的水份。 2.拿出一個可微波的盤子，在盤子上鋪一張廚房紙巾，再把炸雞放到紙巾 ...

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