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回鍋油濾過後，就能使用嗎？

炸過 的回鍋油已經氧化，如果捨不得丟，建議冰在冰箱，炒菜將它用完。炸過的油可以用紗布棉布過濾炸物殘渣和雜質，再用深色玻璃瓶裝，蓋子拴緊，放入冰箱冷藏可儲存3個 ...

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