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宜料理?豬排與絞肉：豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理

油炸準備要將豬排放入油鍋了,但在下鍋前,有些重點一定要先掌握。油品的選用市面上的油品這麼多,並不是每一種都適合高溫烹調。油炸的溫度大約介於攝氏160度至200度, ...

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