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炸豆皮要泡水嗎
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幹油豆皮怎麼泡? - 雅瑪知識
燒一鍋滾水,盆裡放些鹼面(食用純鹼,學名碳酸鈉),倒入滾水溶解,切好的豆腐皮放入鹼水內輕輕翻動,只要豆腐皮一變白就撈出,迅速用清水洗淨沖涼,泡在 ...
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「炸豆皮要泡水嗎」
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