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豆腐、豆干...營養師告訴你：豆類製品的營養價值，你可能搞錯了

不過要留意的是豆皮熱量不低，每百公克約200大卡，此外，坊間很多豆皮（如滷味攤和火鍋店中的豆皮）都經過油炸再處理，不僅熱量高很多，且炸油因反覆使用 ...

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