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豆腐輸了？補蛋白質首選豆皮，還能降膽固醇防骨鬆

以及維生素B6，同時礦物質含量也相當豐富，但Stella營養師提醒，每100g豆皮的熱量高達200卡，是傳統豆腐的2倍之多，不建議吃太多以免發胖。

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