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炸蝦片
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家常便飯:鮮蝦變身印尼蝦片炸得酥脆秘密在…… - 20211031
12.油中火加熱至200℃,調至小火,蝦片一定要確保完全沒有水分,才可下鍋炸,否則會有油爆的風險。下鍋後10至15秒,便會膨脹兩倍飄起浮面,翻面立刻起鍋, ...
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