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炸茄子不裹粉
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剝下炸物麵衣不會去油!營養師揭「吸油率PK排行」想控油 ...
1.不裹粉,直接炸. 是指任何東西都不沾直接將食材油炸,吸油率約3~8%,常出現在料理步驟當中,譬如台菜中常見到的「過油」,例如炸蛋酥、茄子。 2.炸粉.
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