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09/09 料理美食王～紅糟鰻魚羹李梅仙/台南米糕林美慧 - 珍愛食譜

放入容器中，加入紅麴醬、紅腐乳、蔥、薑、水、蒜末、糖、鹽拌醃備用。 2‧起鍋熱油，將醃好的鰻魚外表沾上地瓜粉，放入140度的油鍋中炸熟後撈出，.

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