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澎湖小吃炸粿之研究—以西嶼外垵村滿拿炸粿為例

澎湖著名傳統小吃. －炸粿，是一種利用在來米、蝦子、鯊魚、高麗菜等餡料所製成的傳統美食，吸. 引著觀光客前來品嘗及深受在地人的喜愛，澎湖當地有許多店家製作與販售這種.

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