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油炸澱粉的3種變化，讓炸物又香、又美、又好吃

... 種類較少，香氣也與肉類很不一樣，這樣差別會讓你一聞就知道這是炸豬排而不是炸薯條喔！ 3. 圖片來源：作者提供. 讓油炸食物綿密好吃的「糊化反應」. 油 ...

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