牡蠣 ,又稱蚵仔(臺羅:ô-á)、蚵、蠔(粵拼:hou 4 ,潮拼:o 5 )、生蠔(廣東話)、海蛎子、蠣黃、 ... 冷凍技術的進步,也開始有料理店從牡蠣產地運輸,將牡蠣捏製成壽司或者是油炸 ...
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