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除了太白粉，「讓回鍋油變清澈」還有大廚沒說的2 招！

雖然上述方法，都能讓混濁的炸油變清澈，能重複使用，但並不能還原高溫加熱油品時所發生的化學變化，因此，回鍋油建議不要重複使用超過三次，也不要將新、 ...

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