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廚房小祕密｜如何運用炸油及處理廢油 - 松露玫瑰

值得注意的是，每次油炸完畢，一定要瀝掉油渣，將油放涼，蓋上鍋蓋或用保鮮膜包好後置於冰箱冷藏，並且儘量在5 天內把炸物清單完成。我不建議將炸油留置過 ...

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