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油炸油安全管理 - 衛生福利部食品藥物管理署

油炸食品是我國餐飲業主要供食料理之ㄧ，市售油炸食品 ... 生署於98年制定餐飲業油炸油稽查管理原則，若油炸用 ... 八、衛生局稽查油炸油品質處理程序……………………15.

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