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炸東西油溫
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https://cn.nytimes.com/food-wine/20131204/t04fry/zh-hant/
注意如下要點,油炸食物也健康
第四個原因是你可以油炸水果蔬菜(以及其他任何東西)。 ... 那不是很准,但是如果放入一塊食物,它先沉下去一點,然後很快浮到上面,那油溫正好。
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