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油炸食品越薄脆健康風險越嚴重 - 啟新診所

高溫油炸後的食品含有一定的致癌物，這是大家皆知的健康知識，但是對於“油炸食品 ... 所不同的是，炸油條加熱時油溫超過180℃就可以了；但更薄更脆的炸薯條、洋芋片等， ...

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