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為什麼炸東西老是掌握不好油溫 - GetIt01

其實這個就是要靠個人工作經驗，做廚師的主要是用眼睛去看油溫到底有多高了，廚師每天都要用油炸很多東西，每天重複去做一些事情，就可以感覺出來。廚師在炒菜的時候，鍋 ...

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