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烧，烤，炸，煎，炒，烹，涮；这些字都跟做饭有关的 ... - italki

炒---把东西放在锅里搅拌着弄熟，重点在"搅拌＂ 烹---是做饭中所使用方法的总称，字典的意思是＂一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出 ...

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