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炸元宵是一道漢族傳統小吃 - 中文百科知識

炸元宵 是一道漢族傳統小吃，屬於元宵節食品。用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油。鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動， ...

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