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你用什麼炭來烤肉？木炭職人揭密究極冷知識

烤肉木炭學問多，荔枝木炭、竹炭、紅樹炭、龍眼木炭、炭精、備長炭，你都分得清楚嗎？ ... 備長炭燃燒的溫度高且持久，但因為沒有熊熊火勢，比較適合細火慢烤使用，例如烤 ...

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