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熷烏龍茶-經反覆烘焙與陳放轉化出的精製烏龍茶 - 中興大學

炭焙的烘焙技術門檻遠比電焙高，其生火、燃燒、覆灰、溫. 控均需專業與經驗，此起爐的功夫就幾乎已決定焙茶的優劣。 五、陳放對品質的影響. 老茶收藏家深知茶葉陳放的目的 ...

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