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炙燒做法
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【捷運民權西路餐酒館】瑪喜餐酒館Marée Taipei 藍帶主廚 ...
我很喜歡胭脂蝦上頭加入山葵嫩苗的做法,帶著些許嗆味、但沒有嗆感,讓層次 ... 出餐時先展示油花肥美的日本和牛,接著進行噴槍炙燒,大火逼出的和牛 ...
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