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【煮夫周記】黏稠滑嫩談勾芡 - 人間福報

勾芡 通常用番薯粉、太白粉、樹薯粉，也有用藕粉、麵粉，各有特色；勾芡要 ... 雞雜洗淨切片，鍋中下油燒熱，放入所有作料炒香，加水煮熟，淋芡粉，加 ...

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