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炒 雞肉 要先 燙過 嗎
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台式三杯雞by anita - 愛料理
雞腿肉塊先稍微川燙過,翻炒雞肉時減少出水能更香及入味☆冷鍋倒入麻油小火煸薑,若大火會導致麻油變苦及薑片過焦☆市場買去骨雞腿肉可選擇土雞或放山 ...
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