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炒 雞肉 要先 燙過 嗎
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川燙不可不看詳解(2023年更新) - 宜東花
在料理過程中要先小心用熱水燙雞肉,才能確保肉質軟嫩。 ... 川燙而香炒做法,先爆香辛香料、蔬菜(如紅蘿蔔、洋蔥等),再加入煎過的牛肉,最後放入調味料,炒至醬 ...
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