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炒 雞肉 要先 燙過 嗎
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料理雞肉要不要先洗譚敦慈建議先燙再洗 - 中時新聞網
有醫師建議,買雞肉不用洗,應直接下鍋煮,以免增加感染機會。資深護理師譚敦慈表示,她個人習慣是雞肉買回就先煮沸水燙,燙過再清洗,既可殺菌也好料理。
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