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怎炒出脆甜高麗菜？專家揭密3大秘訣

因此要炒出好吃的高麗菜，首先，將高麗菜浸泡在水中，比較大片的葉子可以直接泡，也可以切了再泡，泡到剝開蔬菜時有清脆的聲音；要下鍋前再拿出來，放在濾網上把水瀝掉。

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