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炒黑糖溫度
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黑糖如何熬
將黑糖與160c.c.的水放入鍋內,稍微攪拌使黑糖融化,煮沸後熄火放涼,直到不燙手。 倒入少許片栗粉,迅速拌勻,使二者充分融合。 隨著溫度逐漸下降,黑糖沾蜜的質地也會由 ...
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