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麻油雞食譜│補身台式麻油雞做法簡單冷鑊落麻油炒薑片先 ...

1. 薑切片，冷鍋下黑麻油，加入薑片慢慢爆至薑片變金黃。 ... 2. 加入雞肉，開中大火炒至表面開始變焦糖色。熄火。 ... 3. 加入米酒和冰糖，開大火煮至酒味 ...

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