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索艾克菜單：一份合格的蛋炒飯，有著舉世皆知的標準

首先，蛋要自己先煎炒到蓬鬆、半熟，外表定型了裡頭還濕滑。 ... 太慢適應不了大火摧殘，炒飯會蛋乾飯硬，各過各的生活；蛋若濕軟配上不乾爽的米飯， ...

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