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炒飯 火候
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15款炒飯好吃秘訣
炒飯 的蛋應該要現打現炒,儘量不要讓蛋液擱置太久或打得太發, 因為這些都會影響到蛋液的美味。尤其蛋液是熟得非常快的東西,所以炒蛋時,動作一定要快,大約炒至五分熟時,看見 ...
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