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炒飯 火候
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蛋炒饭的火候,大概2碗熟饭需炒多长时间 - 百度知道
首先,你得有一碗剩米饭(也就是常说的隔夜饭),因为刚煮熟的米饭,水分太多,不干爽。米饭的硬度要适中,软了硬了都不好吃。 鸡蛋打散,搅匀,加一点盐。
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