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新手也不失敗！炒出餐廳等級、又鬆又香的炒飯，學這2招就對了

在家製作炒飯時，建議用長米，例如秈米、泰國米，煮飯時的水量要比平常少1-2成，煮好後馬上用飯匙撥鬆，是讓米飯不會濕黏的第一重點。 翻炒時，建議用中式 ...

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