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炒飯秘訣
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炒飯秘訣用隔夜飯會好味啲?|即時新聞|生活|on.cc東網
炒飯 過程中不宜直接加鹽調味,鹽粒在缺乏水分情況下,很難溶化,有機會吃到整粒鹽。最佳方法是在配料汆水時加鹽調味,又或者炒配料注入少許豉油調味提鮮。
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