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炒飯秘訣
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蛋炒飯: 粒粒分明!新手也能輕鬆學會|料理食驗室 - 酸女孩
一顆蛋,3種炒法,變化不同蛋炒飯! ... 蛋汁先入熱油鍋炒到焦香,起鍋備用,最後再拌進炒飯中。 tips:蛋要炒到焦香,訣竅是蛋汁應緩緩倒入鍋中。如果一口氣全下鍋,油溫 ...
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