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炒飯的飯要冰嗎
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隔夜飯用來炒飯,隔一夜的好吃還是隔3夜的好吃呢? - 小熊問答
其實隔夜飯用來炒蛋炒飯,因為米飯經過一夜的水分蒸發,炒的時候還要蒸發 ... 剛做出來的飯要硬一些,這樣容易散開不起團,口感也比才出鍋的飯要好。
確定!
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