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炒飯加水
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【蛋炒飯粒粒分明有訣竅】 – meiweixhiyuan 美味之缘
(加水可使炒出來的蛋花較為柔軟好吃。蛋白與蛋黃要攪拌均勻,炒出來的蛋花才會呈現均勻黃色。) 2. 熱鍋,待鍋底冒煙時,轉中小火,加入一匙沙拉油, ...
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