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【小典藏X公視神廚賽恩師】每週一菜之今天吃什麼？蛋炒飯 ...

至於食材下鍋的順序也是有訣竅的！主廚分享由於蛋液有潤滑的功能，先放入蛋，再倒入飯比較不會黏鍋；此外，蛋炒飯也會使用到「甩鍋」的技巧，甩鍋的 ...

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