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炒青菜时，是否需要加水？大厨：用对了方法，青菜翠绿更好吃

导语：炒青菜时，需要加水吗？看完大厨做法后，才发现自己一直做错了备用食材：青菜心400克，虾皮1小把，食用油少许，食盐适量，大蒜4瓣，白糖1小勺， ...

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