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[食譜-中式] 不輸熱炒店的三杯雞(無水版) - 小人妻大本事

如果用沒有去骨的雞腿煮的話，可以先煮一鍋水，把帶骨的雞腿塊燙一下(表面變色就好)，再下油鍋煎。作法2蓋鍋蓋悶煮的這個步驟，我中間只有開蓋拌炒一次 ...

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