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炒雞肉要先燙過嗎
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食譜>三杯雞,無敵下飯三杯雞作法 - 小妞的生活旅程- 痞客邦
首先熱鍋加入麻油爆香薑片,記得要轉小火,不要燒焦,燒焦就會苦喔!! ... 炒過的糖等等碰上醬油會變成焦糖的效果,可以讓雞肉有那種閃亮亮的焦糖色喔 ...
確定!
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