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[煮食]如何煮出好喝的雞湯? - 小星beautiful life

川燙去血水溫水下鍋，煮約7~8分鐘，不蓋蓋並適時翻動。 ... 更能熬出好味道，所以，一定要記住，川燙完後的雞肉要立即用冷水沖涼再入鍋燉才不會太老。

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