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教你清洗、拆解螃蟹，先煎後炒燜熟蟹肉｜經典醬汁關鍵是沙茶 ...

Kiara · 1.前置處理. 將「螃蟹」倒放入冰水3-5分鐘凍暈，扳開蟹殼，用刷子將螃蟹清洗乾淨。 · 2.拆解. 將「蟹腳」切開，殼稍作拍碎、身體部分從中間切開備用 ...

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