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炒蛤蜊沒有薑
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千萬別焯水後就炒,掌握這1步,肉質鮮嫩入味,沒腥味
... 蛤,蔥姜,干辣椒,料酒,香菜. 【操作與過程】. 第一步:我們要挑選新鮮的蛤蜊。首先要買個頭偏大一些的,外殼是閉合著的蛤蜊,這樣說明蛤蜊是活著的。
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