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炒菇，蒜香白酒甜蘑菇｜蘑菇如何不出水｜菇如何炒至金黃

2. 用湯匙慢慢翻動蘑菇使其均勻上色，翻動蘑菇會讓菇身逐漸帶走油，可在鍋內補油，避免乾煎易黑。 3. 待蘑菇大致上色後轉小火，用紙巾快速擦拭掉多餘油脂 ...

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